Chers dames et messieurs !

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La production de LLC - SRP "Osetr" est certifiée conformément aux exigences européennes du système de certification de sécurité alimentaire FSSC 22000:2011 : y compris ISO 22000:2005, ISO/TS 22002-1:2009 et les exigences supplémentaires de FSSC 22000 ; prend en charge le système HACCP
Le poisson est élevé sous la supervision de spécialistes hautement qualifiés dans des conditions aussi proches que possible des conditions naturelles.
Seuls les meilleurs fourrages de production européenne sont utilisés, dont la composition ne comprend que des composants naturels.
Le caviar noir est obtenu à partir d'esturgeons âgés de 6 à 12 ans. Dans le même temps, une technologie avancée de « traite » de sélection du caviar est utilisée, ce qui préserve la vie du poisson.
LLC-SRP "Osetr" propose des œufs de deux espèces d'esturgeons : les œufs d'esturgeon de Sibérie et les œufs de stérlet.
Les œufs d'esturgeon sibérien ont des œufs plus gros que les œufs de stérlet. Il a un goût « marin » prononcé (iode, algues), et une note de noisette. La couleur, en plus du noir et des nuances de gris, peut être brun-jaune.
Le caviar Sterlet a un grain plus petit et un goût délicat.
Pour distinguer les types de caviar, LLC-SRP "Osetr" utilise des bandes protectrices de différentes couleurs - une boîte de caviar d'esturgeon sibérien a une bande jaune vif et des stérlets - rouge vif.
Le caviar d'espèces de poissons d'esturgeon est un produit unique devenu légendaire pour ses propriétés nutritionnelles. Il n’existe pas de mets délicat au monde avec une composition chimique plus équilibrée.
Le caviar noir est un concentré d'énergie pure.