Détermination de la maturité de nos femelles esturgeons pour sélection de caviar.
Comment reconnaître le vrai caviar noir : conseils utiles pour les acheteurs
Le caviar noir est un mets délicat, considéré comme un symbole de luxe et de richesse. Son coût élevé s'explique par la complexité de sa production et par la rareté ...
Où est produite la caviar noir en Ukraine?
En Ukraine, comme dans de nombreux autres pays, l’extraction de caviar noir dans la nature est interdite pour préserver les populations rares d’esturgeons. Cependant, ces dernières années, l’aquaculture s’est activement ...
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