Revue

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Les correspondants du magazine « EUROFISH MAGAZINE » (numéro du 1er février 2016, Copenhague, Danemark) ont décrit dans le prochain numéro la situation dans le domaine de la pêche, les réformes prévues et le marché de l'aquaculture en Ukraine, notamment dans l'article intitulé « La production de produits aquacoles prévoit une croissance ».
Dans cet article, une attention a également été accordée à la SARL-SRP « Osetr », nous caractérisant comme des producteurs locaux de caviar noir, qui est demandé par certains segments de la population en raison de sa haute qualité et de son prix bas par rapport aux producteurs importés.

Quel est le goût du caviar noir ?
L'un des plus grands délices. C'est ainsi qu'Alexandre Dumas, père, appelait le caviar noir, lui consacrant une attention particulière dans son « Grand Dictionnaire Culinaire ». Les Français modernes, et bien d'autres, ...
Pourquoi le caviar noir est-il plus cher que le rouge ?
Le caviar est l'un des mets les plus sains, servi pendant des siècles uniquement aux plus riches et considéré comme un symbole de luxe. Si le caviar rouge est accessible ...

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