Nous invitons des volontaires à étudier le marché du caviar noir en Ukraine

En raison de la grande valeur du caviar noir en tant que mets délicat, la plupart des espèces d'esturgeons sont désormais au bord de l'extinction. Le caviar noir (caviar anglais) est un caviar transformé et non fertilisé d'esturgeon. Sur les six espèces trouvées dans la nature sauvage d'Ukraine, deux - l'esturgeon épineux et l'esturgeon atlantique - ont déjà disparu et les autres sont dans un état critique. La principale raison de leur disparition est le braconnage (la pêche est officiellement interdite depuis 2000), et la viande et le caviar d'esturgeon disponibles à la vente ne doivent être élevés artificiellement qu'en aquaculture. En même temps, à côté du produit légal, vous pouvez trouver un faux qui imite la production aquacole, étant en même temps un produit braconné à partir de poissons sauvages.

C'est pourquoi, afin de découvrir cette particularité du marché du caviar noir en Ukraine, le WWF et l'OSCE recherchent l'aide de bénévoles. Il faut collecter des informations sur l'origine et les producteurs de caviar noir dans les points de vente, pour ensuite contrôler et identifier les fournisseurs potentiels de poissons sauvages.

Que devez-vous faire ?

Vous allez au supermarché, au magasin ou au marché ?
Prenez une photo (sur votre téléphone ou autre gadget) de l'apparence du pot de caviar noir, ainsi que de l'étiquette de prix, et notez la date et le lieu de vente du caviar noir. Il est souhaitable de pouvoir lire autant d'informations que possible sur l'étiquette.
Remplissez le tableau en pièce jointe ou sur le lien.
Envoyer photo et tableau à ngozak@wwfdcp.org

Durée des campagnes et des incitations

La période de campagne s'étend du 1er au 30 juin 2015. Les trois participants qui fourniront les informations les plus complètes sur le plus grand nombre de boîtes de caviar recevront des t-shirts et des sacs écologiques de la marque WWF. Le participant qui fournira les informations les plus complètes sur la banque depuis le lieu de vente le plus inattendu recevra un prix incitatif de l'OSCE.

Chaque découverte est extrêmement importante pour mettre enfin un terme au commerce illégal des espèces sauvages inscrites sur la liste rouge et sauver les poissons qui ont survécu aux dinosaures pendant des millions d'années, mais qui ne survivront peut-être pas aux humains.

Votre aide est importante !

Photographier le produit ne viole pas la loi
Vous pouvez le faire sur la base de la loi ukrainienne « sur la protection des droits des consommateurs », art. 4, clause 1 : « Lors de l'achat, de la commande ou de l'utilisation de produits vendus sur le territoire de l'Ukraine, les consommateurs ont le droit de : ...4) des informations nécessaires, accessibles, fiables et opportunes sur les produits, leur quantité, leur qualité, leur assortiment, ainsi que ainsi que sur son fabricant (interprète, vendeur...)

Agence nationale des pêches d'Ukraine